Du behöver
- 2 st isterband
- 1 tsk matfett
Persiljestuvad potatis:
5 st potatis stora av fast sort
1 msk matfett
mjölk ca 2 dl
salt och peppar
2 msk hackad persilja
Servera med:
rödbetor inlagda
Gör så här
1
Persiljestuvad potatis: Skala och skär potatisarna i tärningar som är 1 x 1 cm. Fräs potatistärningarna i en kastrull med matfett i 1 minut.
2
Tillsätt så mycket mjölk att den täcker potatisarna och sjud under om-rörning tills potatisarna är mjuka – då har det blivit en stuvning av potatisarna. Salta och peppra. Blanda ner persiljan vid servering.
3
Dela isterbanden först på mitten och sedan på längden, och stek i en stekpanna med matfett, ca 2 minuter per sida. Servera med inlagda röd-betor.
