Stekt torskfilé med remouladsås

Du behöver

• 0.5 dl syltlök
• 0.5 dl ättiksgurka hackad
• 1 dl majonnäs
• 1 dl gräddfil
• 1 tsk fransk senap
• 2 msk hackad persilja
• salt och peppar
• 600 g torskfilé eller annan vit fiskfilé
• 0.5 dl vetemjöl
• 1 st ägg
• 1 dl ströbröd
• smör eller margarin till stekning

Servera med:

potatis kokt
gröna ärtor
citron

Gör så här

1

Hacka syltlöken och blanda med ättiksgurka, majonnäs, gräddfil, senap och persilja. Smaka av med salt och peppar.

2

Vänd fisken i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i ströbröd blandat med salt och peppar.

3

Stek fisken i 2–3 minuter per sida i en stekpanna med smör. Servera med kokt potatis, remouladsåsen, ärtor och citronklyfta.