Du behöver
- 1 st squash grön
- 2 st potatis
- 1 tsk salt
- 2 st ägg
- 0.5 dl vetemjöl
- 2 msk matfett
Servera med:
bacon stekt
lingonsylt
morötter rivna blandat med skivat äpple
Gör så här
1
Skölj squashen och skala potatisarna. Riv squash och potatis grovt på rivjärn eller i matberedaren med rivskivan monterad. Lägg över i ett durkslag. Salta och krama ur vätska.
2
Vispa äggen med mjölet i en bunke till en slät smet. Blanda ner squash och potatis, och rör om.
3
Hetta upp en stekpanna med matfett och stek plättar ca 3 minuter per sida. Servera med bacon, lingonsylt och råkostsallad.
