Du behöver
- 500 g fryst hackad spenat
- 8 dl buljong
- 2 dl havregrädde
- salt
- muskot
- 50 g Västerbottensost, riven
- 50 g rostade pumpakärnor
Gör så här
1
1 Tina spenaten. Fräs någon minut i gryta eller kastrull. Häll på buljong och grädde. Låt puttra i 10 minuter.
Annons
2
3
2 Smaka av med salt och muskot. Var försiktig med muskoten, riv ner en knivsudd och smaka av.
4
5
3 Servera soppan med riven ost och pumpakärnor.
Kommentar:
Spenat innehåller massa vitaminer och mineraler. En liten portion spenat ger dessutom en tredejdel av vårt dagsbehov av kalcium.
226 KCAL PER PORTION
9 g protein, 18 g fett, 7 g kolhydrater
