Du behöver
- 1 dl couscous
- 1 dl buljong
- 400 g köttfärs
- 1 st ägg
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 tsk chili malen sweet
- 1 tsk salt
- 1 tsk spiskummin
Tomat- och gurksalsa:
4 st tomater
1/2-1 st gurka
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar
13.5 st fetaost marinerade tärningar
matolja ca 1 msk
hackad dill
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Koka upp buljongen och lägg i couscous. Ta kastrullen från värmen och låt couscousen svälla ca 5 minuter under lock.
2
Tärna tomater och gurka. Skala och finhacka löksorterna. Salta och peppra lätt. Strö över hackad dill och fetaost. Ringla över lite matolja.
3
Rör samman färsen med couscous, ägg, pressad vitlök, sweet chili, spiskummin och salt. Forma runda bullar.
4
Brynt köttbullarna runtom i lite matfett. Sänk värmen och låt köttbullarna eftersteka ca 5-6 minuter.
5
Bjud köttbullarna tillsammans med salsan
