Du behöver
- 200 g kycklingkött strimlat
- 1 dl grönsaker t
- 1 msk koriander hackad färsk
Kycklingbuljong:
2 l vatten
1 st kycklingkorv
2 st morötter i bitar
1 st lök i bitar
1 st vitlöksklyfta i små bitar
1 st citrongräs (finns i asiatiska affärer)
4 st limeblad (finns också i asiatiska affärer)
2 st chilifrukt urkärnade och strimlade
lime strimlat skal av 1
Gör så här
1
1. Börja med buljongen.Koka alla ingredienser i en gryta,ca 20 minuter.
2
2. Tag av gryta från värmen och låt dra i 30 minuter.
3
3. Sila buljongen och häll tillbaka den i grytan.
4
4. Tillsätt kycklingkött, grönsakshack och koriander. Låt koka ca 5 minuter tills kycklingen är färdig.
5
En frisk soppa med asiatiska smaker och lite "drag i".
Kommentar:
Det här är ett läsarrecept som inte är provlagat av Icakurirens matredaktion.
