Du behöver
- 1 l jordgubbar
- 10 st fläderblomsklasar
- 1 st citron i skivor
- 15 g citronsyra (1 msk)
- 1 l vatten
- 1 kg strösocker
- 1 krm natriumbensoat
Gör så här
1
Skölj blomklasarna och jordgubbarna väl.
2
Mosa jordgubbarna, lägg gubbarna i en skål, tillsätt fläderblommorna, citronsyra och citronskivor.
3
Koka upp vattnet med sockret, rör ut natriumbensoaten i lite av sockerlagen och häll tillbaka i lagen.
4
Häll lagen över bären och blommorna, låt stå svalt och övertäckt i cirka 3 dygn.
5
Häll upp i silduk och låt självrinna.
6
Häll upp på varma rengjorda flaskor. Förslut. Förvaras kallt.
Kommentar:
Bulla upp i bersån i sommar!
