Du behöver
- 8 savoiardikex
- saften av 1 citron
- 1 dl vatten
- 2 msk strösocker
- 6–8 färska aprikoser
- ca 3 dl vaniljkräm från påse
- 1 liter färska blåbär
- 2 dl vispgrädde
- Dekoration
- citronmelissblad
Gör så här
1
Klä insidan av en glasskål med kexen i skålens botten. Slå över citronsaft, vatten och socker. Låt kexen stå och dra fem minuter.
Annons
2
Kärna ur och dela aprikoserna i klyftor och lägg i skålen. Lägg över vaniljkrämen och det mesta av blåbären. Spar några till dekoration.
3
Vispa grädden och toppa med den, ställ kallt minst en timme. Garnera med resten av blåbären och eventuellt med citronmeliss.
Kommentar:
Blåbärstrifle är en helt galet god dessert.
