Mat och dryck

Snabb och smakrik köttgryta

Du behöver Att äta till: kokt ris (eller pressad potatis) tomater skivade Gör så här 1 Bryn köttet lätt runtom i matfett i stekpanna eller...

Du behöver

  • 450 g grytbitar färsk skinka eller lamm
  • 1 msk margarin eller smör
  • 1 pkt krossade tomater (500 g)
  • 1 st köttbuljongtärning eller ca 2 msk kalvfond
  • vatten 1
  • 1.5 st pressade vitlöksklyftor
  • 1 tsk stött kummin
  • 2 msk dijonsenap fransk osötad
  • 1 st purjolök
  • crème fraîche ca 1 dl

Att äta till:

kokt ris (eller pressad potatis)
tomater skivade

Gör så här

1

Bryn köttet lätt runtom i matfett i stekpanna eller gryta så att det får lite färg.

2

Häll på krosstomaterna. Tillsätt buljongtärning eller fond, vatten, salt, vitlök, kummin och senap. Låt det hela sjuda under lock cirka 15 minuter.

3

Sätt riset på kokning. Snitta under tiden upp purjon på längden och skölj den väl mellan bladen. Skär purjon i 2 cm bitar och för över i grytan.

4

Sjud allt 5-10 minuter ytterligare. Späd eventuellt med lite mer vatten och rör i 2-3 msk crème fraîche.

5

Kvarvarande crème fraîche är bra att sätta fram på bordet, så att var och en kan skeda lite över sin portion.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos