Tillagningstid: 35 minuter, Portioner: 6-8 bitar
Du behöver
- 10-12 färskpotatisar, kokta och kalla
- 6-8 rädisor
- 1 rödlök
- 1 burk hela matjesfiléer à 215 g
- 1 förp färsk utkavlad smördeg
- 1 litet ägg
- 50 g hushållsost i tunna skivor
- 1 dl färskost eller crème fraiche
- 1 litet knippe gräslök
- Dillvippor
- 2 tsk rapsolja
- Nymalen svartpeppar
Gör så här
1 Skala ev potatisen och skär den i skivor. Ansa och skiva rädisorna. Skala och skär rödlöken i tunna ringar. Skär sillfiléerna i sneda bitar.
Annons
2 Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen tillsammans med pappret på en ugnsplåt. Pensla degen med uppvispat ägg. Nagga degen med en gaffel.
3 Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Ta ut och platta till flanet om degen har rest sig.
4 Fördela ostskivorna ovanpå flanet. Toppa med potatis, rädisor och rödlök. Lägg på sillbitarna.
5 Spritsa eller klicka över färskosten. Klipp över gräslöken. Strö över dillen. Ringla över rapsoljan och avsluta med några varv med pepparkvarnen.
