Du behöver
- 4 st äggvitor medelstora
- 3 dl florsocker siktat
- hushållsfärg lite i olika färger
Gör så här
1
Sätt ugnen på 125 grader.
2
Lägg bakplåtspapper på två plåtar.
3
Vispa samman äggvitor och socker i en bunke, ställ bunken över en kastrull med knappt sjudande vatten och vispa till dess äggvitan pöser upp och smeten blir tjock och blank och fin. Vattnet ska inte koka. Lyft bort bunken och vispa lite till. Dela smeten i så många delar som du vill ha färger och tillsätt några droppar hushållsfärg i varje smet.
4
Spritsa eller klicka ut små klickar på det smorda bakplåtspapperet.
5
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45 minuter eller tills marängerna släpper.
Kommentar:
Bulla upp i bersån i sommar!
