Du behöver
- 250 g skinkschnitzel
- 2 msk vetemjöl
- salt och peppar
- smör eller margarin till stekning
Ostsås:
1.5 dl mjölk
0.5 dl grädde
1 msk kalvfond
50 g ädelost gärna Kvibille gräddädel
salt och peppar
2 msk hackad persilja
Servera med:
potatis, rotfrukter rostade
Gör så här
1
Blanda mjöl, salt och peppar och vänd köttet i blandningen. Stek schnitzlarna i en stekpanna med smör på medelvärme, ca 3 minuter per sida.
2
Ostsås: Koka upp mjölk, grädde och fond. Smula i osten och låt den smälta i såsen. Smaka av med salt och peppar och strö i persilja. Servera med rostade rotfrukter och potatis.
