Du behöver
- 450 g nötkött bog, högrev eller fransyska
- 3.5 st gula lökar
- 11 st potatis medelsora
- 2.5 msk smör eller margarin
- 1.5 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 4 dl köttbuljong (tärning)
- persilja
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala och skiva löken tunt. Bryn den mjuk och guldgul i lite av fettet.
2
Dela eventuellt köttskivorna i mindre bitar. Bryn dem på båda sidor i stekpannan i omgångar. Ha inte för stark värme. Salta och peppra. Vispa ur pannan med buljongen.
3
Skala och skiva potatisen. Varva potatis, kött och lök i en gryta. Börja och sluta med potatis.
4
Häll på buljongen och koka under lock på svag värme ca 45 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Kommentar:
Du kan också göra rätten med färdgstekta pannbiffar av färs. Istället för buljong kan du använda öl som vätska.
