Du behöver
- 1 stor rödlök, hackad
- 2 sillfiléer i bitar (Abbas inläggningssill)
- 3–4 kokta kalla potatisar i bitar
- 2 dl köttrester i tärningar,
- t ex skinka eller kassler
- 1 msk orientalisk fisksås
- 1 ägg
- 2 msk lätt-creme fraiche
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk potatismjöl
- smör och matolja till stekning
Gör så här
Bryn löken lätt i smör och låt den kallna. Blanda lök, sill, potatis och kött i matberedaren. Mixa ner fisksås, ägg, creme fraiche, peppar och potatismjöl i smeten. Klicka ut i stekpanna med smör och olja, en dessertsked per bulle, platta till och stek guldbruna på varje sida. Servera med chilisås, potatis, potatismos eller pasta samt strimlad sallad.
Kommentar:
Läsarrecept av Gertrud Blom. Servera till: sötsur chilisås, citronklyftor, ev extra chili.
Annons
