Du behöver
- 500 g lammstek eller utskuren biff
- salt
Marinad:
1 dl matlagningsyoghurt
1 st vitlöksklyfta pressad
1 tsk ingefära riven
1 tsk garam masala
0.5 tsk gurkmeja
1 krm kajennpeppar
1 msk pressad citronsaft
1 msk matolja
Ugn: 275° grill
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär köttet i jämnstora bitar. Blanda samman alla ingredienserna till marinaden.
2
Lägg kött och marinad i en plastpåse. Knyt om och vänd påsen så att kött och marinad blandas väl. Lägg påsen kallt ca 2 timmar.
3
Trä upp köttet på vattenlagda träspett. Salta och grilla spetten i ugnen ca 10 minuter. Vänd spetten efter halva tiden.
