Du behöver
- 2 st vitlöksklyftor krossade
- 1 tsk salt
- 5.5 st sardellfiléer
- 3 st äggulor
- 2 dl olivolja
Gör så här
1
Mosa de krossade vitlöksklyftorna i en skål med salt; stöt eventuellt med mortel. Skär sardellerna i små bitar och mosa dem med vitlök och salt. Rör i äggulorna. Häll i oljan i en fin stråle under kraftig vispning och vispa (gärna med elvisp) tills majonnäsen tjocknar. Vispa den luftig och ställ den svalt till serveringen.
Annons
2
Servera som dip med bitar av bröd eller kex.
Kommentar:
Fler recept från Icakurirens kräftfest hittar du om du klickar på länkarna!
