Salladsskålar med laxröra

Du behöver

6 bufféportioner:
• 12 salladsblad
• 250–300 g varmrökt lax
• 20 g dill
• 50 g krasse
• 2 äpple, ca 250 g
• 2–3 msk färskriven peppar­rot
• 1 dl turkisk yoghurt
• salt, nymalen svartpeppar

Gör så här

1 Dra av skinnet från laxen och bryt ner i mindre bitar i en skål. Ansa och hacka dill och krasse. Skölj och tärna äpplet. Bryt loss salladsbladen, skölj och låt torka.

2 Blanda ihop lax och kryddgrönt med riven pepparrot och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.

3 Fördela röran på salladsbladen. Toppa gärna med mer riven pepparrot, äpple och krydd­örter.