Du behöver
- 200 g kronärtskockshjärtan på burk
- 0.5 st citron skal och saft
- 1 msk olivolja
- 1 st avokado
- 20 g sallad
- 2 msk cashewnötter
Hummus:
100 g kikärter
1 st vitlöksklyfta liten
1 tsk pressad citronsaft
1 krm sesamolja
peppar
Servera med:
bröd
melonklyftor
Gör så här
1
Hummus: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa kikärtorna med skalad vitlök, citronsaft och sesamolja. Smaka av med peppar.
2
Dela kronärtskockshjärtana och blanda dem med citronsaft- och skal och olja. Lägg upp dem på ett fat tillsammans med avokado i bitar, sallad och cashewnötter.
3
Servera salladen med hummus, bröd och melonklyftor.
