Saftig sallad (av Åsa i Upplands Väsby)

Du behöver

• 1 st isbergssallad huvud
• 1 st schalottenlök
• salt och peppar
• 1 msk vatten
• 1 msk olja
• 3 msk crème fraîche lätt eller vanlig

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skölj salladen noga, riv bladen i mindre bitar. Skala och hacka löken. Blanda i en skål.

2

Blanda ihop vatten, olja, creme fraiche, salt och peppar noga, gärna i en handshaker.

3

Blanda ner dressingen i salladen och löken.

4

Blanda noga, gärna med händerna.

5

Låt stå kallt en stund innan servering.