Du behöver
- 1 st rabarberstjälk
- 2 msk socker
- 1 tsk kardemumma mortlad
Kaksmet
1.5 dl socker
3 dl mandelmjöl (120 g)
1 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 st ägg medelstora
2.5 dl vispgrädde
smör till formarna
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Skär rabarbern i stavar lika långa som formarna är breda, dela varje stav 3–4 gånger på längden, vänd ihop i en skål med socker och kardemumma.
2
Vispa ihop alla ingredienser till kaksmeten och fördela i åtta smorda formar som rymmer cirka en deciliter.
3
Toppa varje form med cirka 4 stavar rabarber och strö på lite extra socker och kardemumma.
4
Ställ formarna i en ugnsform eller på en plåt och grädda i cirka 50–60 minuter beroende på höjd och storlek på formen. Kolla med en sticka att den är färdigbakad.
5
Servera gärna med en god vaniljsås.
