Du behöver
- 2 skiva ryggbiff
Svampsås:
100 g champinjoner
0.5 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar
smör eller margarin
1 dl vispgrädde
1 dl vatten
1 msk kalvfond
2 tsk fransk senap
Servera med:
klyftpotatis
sallad
avokado
cocktailtomater
Gör så här
1
Svampsås: Ansa och skiva svampen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs svamp, lök och vitlök i en kastrull med smör.
2
Tillsätt grädde, vatten och fond och koka ihop i 10 minuter. Smaka av med senap, salt och peppar.
3
Krydda köttet och stek det 3–4 minuter per sida i en stekpanna med smör. Servera med såsen, klyftpotatis, sallad avokado och tomater.
