Mat och dryck

Rullsylta med syltad ingefära

Du behöver Gör så här 1 Hacka den syltade ingefäran. 2 Lägg fläsksidan med fettsidan uppåt, gör ett långt snitt under fettkappan längs med hela...

Du behöver

  • 100 g syltad ingefära
  • 500 g fläsksida utan svål
  • 0.5 krm kryddpeppar krossad
  • 0.5 krm vitpeppar krossad
  • 0.5 krm malen nejlika
  • 50 g späck skivat
  • bindgarn

Gör så här

1

Hacka den syltade ingefäran.

2

Lägg fläsksidan med fettsidan uppåt, gör ett långt snitt under fettkappan längs med hela fläsksidan utan att skära hela vägen igenom, veckla upp fläsksidan så det blir ett stort ark.

3

Fördela kryddor, ingefära och späck över fläsksidan.

4

Börja att rulla ihop köttsidan och fortsätt med den feta delen så att den kommer ytterst.

5

Bind ihop med bindgarn till en fast rulle. Lägg rullen i en rymlig kastrull.

6

Täck rullen med kallt vatten och låt koka upp. Sjud rullsyltan i cirka 1 timme.

7

Låt kallna i sitt spad. Skär rullsyltan i tunna skivor.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos