Rotfruktsgryta med timjan

Du behöver

• 2 st potatis
• 2 st morötter
• 1 st palsternacka
• 1 bitar kålrot
• 1 st purjolök liten
• 0.25 tsk timjan
• 1.25 dl grönsaksbuljong (tärning)
• 1 krm salt
• 0.5 krm peppar
• persilja

Det här behövs för ca 1 port:

Gör så här

1

Skär de skalade rotfrukterna i sockerbitsstora tärningar. Ansa purjolöken och skär den i bitar.

2

Lägg det skurna i en gryta. Häll på buljongen och krydda med timjan.

3

Sjud grytan i ca 10-12 minuter tills rotfrukterna är knappt mjuka.

4

Smaka av grytan med salt och peppar samt strö över persilja och servera.

Kommentar:
En liten klick fettfri majonäs smaksatt med pressad vitlök smaka bra till.