Rostad potatis med rosmarin

Du behöver

• 1 kg färskpotatis
• 2 st kvistar rosmarin
• 1 st röd chilipeppar
• 4 st vitlöksklyftor
• 1 st citron
• 2 msk olivolja
• salt och peppar

Ugn: 225º

Gör så här

1

Skrubba potatisen och dela stora i bitar. Hacka rosmarin grovt, dela, kärna ur och hacka chilin och skala och skiva vitlöken.

2

Skrubba citronen och riv skalet. Blanda det med potatis, rosmarin, chili, vitlök, olja, salt och peppar.

3

Häll ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper och baka i ugn i 30 minuter. Servera till grillat kött eller kyckling.