Du behöver
- 500 g blomkål
- 400 g broccoli
- 0.5 dl olivolja
- 250 g frysta sojabönor
- 150 g sockerärter
- salt och peppar
- citron pressad saft
- 2 msk sesamfrön
- persilja
Ugn: 225°
Gör så här
1
Annons
Ansa blomkål och broccoli och dela i mindre buketter. Blanda med olja och krydda med salt och peppar. Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugn i 15 minuter tills de är mjuka.
2
Ansa sockerärterna och koka i saltat vatten i 2 minuter. Tina sojabönorna. Rosta sesamfröna i torr stekpanna.
3
Blanda sockerärter och sojabönor med kålen och pressad citron. Lägg upp och strö över sesamfrö och persilja.
Kommentar:
Rena näringsbomben med kål, ärtor och bönor ihop. Gott är det också. Inte bara för vegetarianer!
