Du behöver
- 2 st makrillfilé rökta
Äggröra:
3.5 st ägg
3.5 msk grädde eller mjölk
salt
pepparmix
1 msk smör eller margarin
2 msk klippt gräslök
Att servera till:
tomatsallad med
bladpersilja
Gör så här
1
1. Skär makrillfiléerna i bitar.
2
2. Vispa samman ägg, grädde eller mjölk, salt och peppar.
3
3. Smält matfettet i en kastrull. Häll i äggblandningen och rör sakta mot botten med en träsked tills äggröran blivit tjock och krämig.
4
4. Servera direkt med den rökta fisken och tomatsallad.
