Du behöver
- 8 st ägg
- 1 dl standardmjölk
- salt
- peppar nymalen
- smör till stekning
- 150 g haricots verts
- 1 st schalottenlök finhackad
- 200 g lax kallrökt i skivor
- 1 st smörgåskrasse ask
Gör så här
1
Vispa ihop ägg och mjölk, salta och peppra. Stek omeletten krämig i smör i en stekpanna.
Annons
2
Koka haricots vertsen några minuter i saltat vatten, häll av och vänd ihop med en klick smör och finhackad schalottenlök.
3
Toppa den färdiga omeletten med rökt lax och klipp över smörgåskrasse. Servera med haricots vertsen.
Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 415, Fett 32 g, Kolhydrater 6 g, Fibrer 3 g
