Du behöver
- 0.5 st rödkålshuvud
- 2 st morötter
- 2 st äpplen
- 0.5 st purjolök
- 50 g rucolasallad
Dressing:
1 msk pressad citronsaft
2 msk honung
3 msk majsolja
salt och peppar
Garnera med:
1 dl valnötter
Gör så här
1
Strimla rödkålen tunt. Skala och skiva morötterna tunt. Dela, kärna ur och skiva äpplena tunt. Ansa och skiva purjolöken tunt. Blanda allt i en salladsskål tillsammans med rucolasalladen.
2
Dressing: Skaka samman citronsaft, honung, olja, salt och peppar och häll över salladen. Krossa valnötterna och lägg på toppen.
