Mat och dryck

Risonisallad med rostade tomater

Du behöver Gör så här 1 Dagen innan: 2 Sätt ugnen på 225 grader, gärna grillfunktion. 3 Riv eller hacka vitlöken fint och blanda med...

Du behöver

  • 2 st king solo-vitlök
  • 1 dl olivolja
  • 1/2-1 st chili t ex spansk peppar
  • 1.5 kg tomater gärna små
  • 2 msk flingsalt
  • 1 kg risoni
  • 3 kruka färsk basilika
  • svartpeppar nymalen

Gör så här

1

Dagen innan:

2

Sätt ugnen på 225 grader, gärna grillfunktion.

3

Riv eller hacka vitlöken fint och blanda med oljan. Kärna ur chilin och finhacka den. Häll tomaterna på en bakplåt och sväng runt dem med vitlöks­oljan, chili och fling–salt.

4

Rosta mitt i ugnen i cirka 25 minuter eller tills tomaterna börjar få fin färg.

5

Koka under tiden risonin al dente i rikligt med saltat vatten. Häll av pastan och sväng runt med oljan från de rostade tomaterna. Hit kan du förbereda.

6

Samma dag:

7

Sväng runt risonin med de rostade tomaterna och grovhackade eller hela basilikablad. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos