Rabarberpaj för två

Du behöver

• 1 dl strösocker
• 1 st ägg
• 1.5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 100 g smör
• 1.5 st rabarberstjälkar
• 1 näve hasselnötter grovhackade

Gör så här

1

Smält smöret. Rör ägg och socker, blanda mjöl och bakpulver och rör ned i äggsmeten. Tillsätt smöret och häll smeten i en liten smord pajform.

2

Tvätta rabarbern och skiva tunt med en vass kniv. Stick ned rabarberskivor i smeten och strö hackade hasselnötter över.

3

Grädda mitt i ugnen i 175 grader cirka 30 minuter tills pajen fått fin färg. Servera som den är eller med vaniljglass till.