Rabarberpaj

Du behöver

• 2.5 dl vetemjöl
• 2 msk strösocker
• 0.5 tsk bakpulver
• 100 g smält smör eller margarin
• 300 g rabarber
• 1 dl strösocker
• 1 tsk kanel
• 1 msk vetemjöl
• 2 dl vispgrädde
• 2 msk mandelspån

Servera med:

grädde eller vaniljsås

Ugn: 175°

Gör så här

1

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål. Häll i smöret och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform som är 23 cm i diameter.

2

Skölj rabarbern och skär den i bitar som är ca 2 cm. Blanda socker, kanel och mjöl och vänd runt rabarbern i blandningen.

3

Lägg rabarbern i pajformen och häll på grädden. Strö över mandelspån och grädda i 40 minuter. Servera med grädde eller vaniljsås.