Du behöver
24 aluminiumformar:
200 g smör eller margarin
0.5 dl strösocker
1 st ägg
3.5 dl vetemjöl
Fyllning:
200 g rabarber späd
200 g mandelmassa
75 g smör eller margarin
3 st ägg
0.5 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
1.5 msk råsocker
Ugn: 200°
Gör så här
1
Arbeta ihop rumstempererat smör, socker, ägg och mjöl till en deg. Låt vila kallt i 1 timme.
2
Kavla ut degen och ta ut rundlar som är lite större än formarna. Lägg degen i formarna och tryck till.
3
Fyllning: Skala eventuellt rabarbern och skiva den tunt. Riv mandelmassan och rör ihop den med rumstempererat smör. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
4
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i formarna och fördela rabarbern ovanpå. Strö eventuellt på lite råsocker. Grädda i 20 minuter.
