Rabarber med färsk ingefära

Du behöver

• 600 g rabarber
• 2.5 dl råströsocker
• 1.5 msk färsk ingefära riven

Servera med:

2 dl grädde vispad
mynta

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1

Skölj och skär rabarbern i 4 cm långa bitar. Varva med sockret i en kastrull. Sjud på svag värme ca 10 minuter. Skaka kastrullen försiktigt lite då och då.

2

Tillsätt ingefära och rör om. Låt svalna. Lägg upp rabarbern i dessertglas.

3

Dekorera med färsk mynta och servera med en klick vispad grädde.