Du behöver
- 500 g nötfärs
- 0.75 dl ströbröd
- 1.5 dl vatten eller mjölk
- 1 st ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Pensling:
soja
1 st tomater burk utan spad
1 skiva vitt bröd
1.5 msk smör eller margarin
1 st vitlöksklyfta pressad
0.5 dl persilja klippt
Ugn: 200°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Låt ströbrödet svälla i vätskan. Blanda ner färs, ägg, salt och peppar. Arbeta samman färsen.
2
Forma den till en ring på ett smort ugnssäkert fat. Lägg tomaterna i mitten.
3
Smula brödet och blanda det med fett, vitlök och persilja. Klicka detta på tomaterna.
4
Pensla färsen med soja och stek i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter. Servera med kokt eller bakad potatis.
5
Baka potatis i halvor: Bakpotatis i halvor kan bakas på gallret i ugnen bredvid färsen. De tar ungefär lika lång tid som färsen.
