Du behöver
- 750 g färskpotatisar
- 1 st liten rödlök
- 100 g rädisor
- 100 g sockerärter
Örtdressing
1.5 dl gräddfil
3 msk majonnäs
1.5 msk grovkornig senap
2 msk färskriven pepparrot
0.5 dl hackad dill
3 msk hackad gräslök
salt
nymald peppar
Servera med:
kallskuret kött t ex rökt skinka, kalkon eller rostbiff
Gör så här
1
Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna och skär i bitar.
2
Blanda ingredienserna till dressingen.
3
Hacka rödlöken. Klyfta rädisorna och strimla sockerärterna.
4
Blanda potatis, dressing och rödlök. Vänd ner rädisor och sockerärter vid servering. Smaka av med salt och peppar.
Kommentar:
Färskpotatis och krispiga sommargrönsaker som blandas med en krämig dressing med grov senap, pepparrot och örter. Grönsallad och melonklyftor är somrigt och alltid gott att servera tillsammans med rökt kött.
