Potatisfrestelse med fetaost och skinka

Du behöver

• 300 g potatis
• 0.5 st vitlöksklyfta
• 0.5 st röd paprika
• 0.5 dl purjolök fint skivad
• 1 dl matlagningsgrädde
• 1 tsk tomatpuré
• 1 krm paprikapulver
• salt svartpeppar
• 50 g fetaost
• 0.5 dl riven ost

Servera med:

skinka rökt
sallad

Ugn: 200º

Gör så här

1

Skala och skiva potatisen. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och tärna paprikan.

2

Lägg potatis, vitlök, purjolök, grädde, tomatpuré och paprikapulver i en gryta och koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

3

Lägg över i en smord form och varva med paprika och smulad fetaost.

4

Strö över den rivna osten och gratinera i mitten av ugnen, 20 minuter. Servera med rökt skinka och sallad.