Mat och dryck

Potatis- och tomatsallad

En sallad som smakar bra till kycklingen, men även passar som ensamrätt.

Foto: Fredrik Birkler
Annons

Du behöver

  • 0.75 dl olivolja
  • 2 msk vit balsamvinäger
  • salt och peppar
  • 2 msk basilika hackad
  • 600 g potatis kokt och skalad
  • 1 st rödlök
  • 3.5 st tomater
  • 0.5 st squash

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Blanda samman olivolja med vinäger, salt, peppar och hackad basilika.

2

Skär potatisen i mindre bitar. Skala och klyfta löken fint. Skär tomaterna i klyftor. Skiva squashen och dela skivorna.

3

Lägg allt i en skål och häll över dressingen. Rör om försiktigt.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Läsarresor

Hemma hos