Du behöver
- 300 g spättafiléer
- salt och peppar
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 dl vatten
- 0.5 st fiskbuljongtärning
Dragonsås:
1 dl matlagningsgrädde
1 dl fiskbuljong från kokningen
1 msk vetemjöl
0.5 st fiskbuljongtärning
1 msk pressad citronsaft
salt och peppar
0.5 tsk hackad dragon eller 1 krm torkad
Servera med:
potatis kokt
morotsslantar och broccolibuketter kokta
Gör så här
1
Filea bort skinnet från de vita undersidorna av spättafiléerna. Salta och peppra.
2
Lägg fiskruladerna i en kastrull och droppa över citronsaften. Slå över vattnet blandat med smulad buljongtärning. Sjud fisken i 5 minuter under lock.
3
Sås: Vispa samman grädde, fiskbuljong, mjöl, buljongtärning och citronsaft i en kastrull, och låt koka i 3 minuter.
4
Smaka av såsen med salt, peppar och dragon och servera till fisken med kokt potatis och grönsaker.
