Du behöver
- 300 g torskfilé
- salt och peppar
Äggsås:
2 st ägg kokta
3 dl mjölk
1.5 msk vetemjöl
salt och peppar
2 tsk matfett
Servera med:
potatis kokt
gröna ärter
Gör så här
1
Lägg fisken på en tallrik. Salta och peppra. Låt den ligga i 10 minuter. Lägg ner fisken i en kastrull med 5 dl kokande vatten. Ta genast kastrullen från plattan och låt stå i 5 minuter med locket på. Ta upp fisken med hålslev och lägg upp på varma tallrikar.
2
Äggsås: Skala och hacka äggen. Vispa samman mjölk och mjöl i en kastrull och koka i 3 minuter under omrörning. Smaksätt med salt, peppar och en klick matfett. Rör ner ägghacket. Servera med kokt potatis och gröna ärter.
