2 portioner:
1 pinsa
200 g kantareller
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1 dl crème fraiche
1 ½ dl riven prästost
3 msk majonnäs
några droppar tryffelolja
oregano och persilja
Ugn: 250°
Gör så här:
- Ansa och fräs svampen tills all vätska kokat in. Lägg i smör och riv i vitlök. Fräs tills svampen fått lite färg. Krydda med salt och peppar.
- Bred crème fraiche på pinsan. Strö över ost, lägg på kantarellerna och lite mer ost.
- Grädda mitt i ugnen i 9 minuter. Blanda majonnäs med tryffelolja och klicka på pinsan. Strö över oregano och persilja.
