Mat och dryck

Pepparkaksdeg

Du behöver Kristyr: 2.5 dl florsocker siktat 0.5 st äggvita 2 st ättiksprit droppar Klister: 3 dl strösocker Gör så här 1 Degen: 2 Smält...

Du behöver

  • 250 g margarin
  • 2 dl ljus sirap
  • 2 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 2 msk kanel
  • kardemumma knappt 1 msk
  • 1 msk kryddnejlikor malda
  • 1 tsk ingefära mald
  • 1 msk bikarbonat
  • mjöl till utbakning

Kristyr:

2.5 dl florsocker siktat
0.5 st äggvita
2 st ättiksprit droppar

Klister:

3 dl strösocker

Gör så här

1

Degen:

2

Smält margarin och sirap i en kastrull. Tillsätt vattnet och låt svalna. Lägg socker och kryddor i en stor bunke. Slå över margarinblandningen och blanda väl. Blanda bikarbonat och mjöl. Rör ned mjölblandningen i vätskan och arbeta ihop till en ganska lös deg. Låt degen vila svalt minst 1 dygn innan den ska bakas.

3

Kristyr:

4

Blanda alla ingredienser och rör till en slät och ganska fast smet.

5

Klister:

6

Ta en gjutjärnspanna och lägg i sockret. Värm på spisen under omrörning tills sockret börjar smälta och bli brunt, karamelliserat.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos