Du behöver
- 5 dl penne Rigate pasta
- vatten salt
- 2.5 msk pesto
- 1 dl purjolök finstrimlad
- 1 bitar salami (ca 100 g)
- 7 st körsbärstomater
Att servera till:
bröd och ost
Gör så här
1
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Strimla under tiden purjon.
2
2. Låt pastan rinna av väl och blanda den direkt med purjo och pesto. Låt pastan svalna.
3
3. Skär salamin i tunna skivor och dela dem.
4
4. Blanda ner salami och körsbärstomater.
5
5. Servera salladen med bröd och ost.
Kommentar:
Blanda peston i den heta nykokta pastan så blir den extra smakrik och saftig. Dessutom undviker man att pastan klibbar samman när den kallnar.
