Du behöver
- 500 g krabbklor ca 170 g
Tomatsås:
2 st schalottenlökar hackade
2 st vitlöksklyftor hackade
2 tsk olivolja
1 msk tomatpuré
250 g tomater krossade
1 msk fiskfond konc
2 st soltorkade tomater ätfärdiga och strimlade
1 krm strösocker
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk färsk basilika hackad
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Knäck skalet på klorna med en nötknäppare. Pilla ut krabbköttet ur klorna. Eller låt krabbköttet från burk rinna av i en sil.
2
Fräs lök och vitlök i olja i en gryta. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, fiskfond, strimlade soltorkade tomater och strösocker. Låt det koka på svag värme 10 minuter.
3
Lägg ner krabbköttet och låt allt bli varmt. Smaksätt med salt, peppar och basilika.
4
Servera till sallad och kokt bred bandspagetti, s k pappardelle.
