Pasta med tomat och spenat (av Ulla i Karlstad)

Du behöver

• 2 st gula lökar
• 2 st vitlöksklyftor hackade
• 2 st tomater burkar krossade
• salt och svartpeppar
• 2 tsk basilika
• 1 tsk oregano
• 1 st spenat (finns djupfryst)
• 250 g pasta valfri
• 2 dl ost valfri lagrad
• smör att ja formen med
• 5 st champinjoner
• 2 msk tomatpuré
• 3 dl mellangrädde (kan uteslutas)
• smör att steka i

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1

Koka pastan enligt anvisning på paketet.Hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med de skivade champinjonerna i lite smör tills de har fått lite färg.

2

Häll sedan i tomaterna och låt allt småputtra i ca 10 minuter. Häll i den eventuella grädden och tomatpurén tillsammans med kryddorna.

3

Lägg pastan i den smorda formen, den stuvade spenaten ovanpå, och sist hälls tomatsåsen över alltihop.

4

Lägg på den rivna osten och gratinera i 200 grader tills osten har fått färg. Servera med en grönsallad och vitt bröd till.