Du behöver
- 2 prt pasta t ex gemelli
Skink- och ostsås:
200 g skinka eller kassler
2 dl mjölk
1 msk vetemjöl
1 dl ost riven lagrad
salt peppar
Servera med:
2 dl gröna ärtor
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen och låt rinna av i ett durkslag.
2
Skink- och ostsås: Skär skinka eller kassler i små tärningar. Häll mjölken i en kastrull och vispa ut mjölet i mjölken. Koka upp under omrörning och låt sjuda i 3 minuter. Tillsätt skinkan och riven ost och låt osten smälta i den varma såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera med pastan. Strö över kokta gröna ärtor och lite extra riven ost.
