Du behöver
- ca 400 g pasta av någon kort, knubbig sort, t.ex Festonati
- ca 300 g romanesco-kål
- 1 burk färdig tomatsås (170-200 g)
- 1 liten burk sardellfiléer (53 g)
- 1 klyfta vitlök
- 2 msk pinjenötter (kan uteslutas)
- 1 dl färskriven parmesanost
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Annons
2
Dela romanescon i buketter. Lägg buketterna i pastakoket när cirka 5 minuter återstår av koktiden.
3
Värm tomatsåsen i en kastrull.
4
Klipp sardellerna i mindre bitar. Blanda i sardellfiléerna, utan oljan från burken. Pressa i vitlök.
5
Häll av pastavattnet och blanda såsen med pastan. Toppa med pinjenötter och parmesanost.
