Du behöver
- 400 g pasta t ex strozzapreti
- 300 g lax kallrökt i skivor
- 1 st persilja bladen
- 1 st citron tvättad
- 3 msk kapris
- 3 msk olivolja god extra virgin
- salt
- svartpeppar nymalen
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Annons
2
Skär laxen i strimlor. Grovhacka persiljan. Finriv det yttersta gula skalet på citronen och pressa ur saften i en stor skål, blanda med lax, persilja,
3
kapris och olivolja. Salta lätt och peppra.
4
Häll av den färdigkokta pastan och vänd ner den i skålen. Servera genast. Riv eventuellt över lite extra citronskal.
Kommentar:
Näringsvärde: Kcal 538, Fett 25 g, Kolhydrater 50 g, Fibrer 4 g
