Du behöver
- 3 st passionsfrukt stora
- 150 g vit choklad
- 3 st ägg delade i gulor och vitor
- 1 dl vispgrädde
Garnera med:
2 st passionsfrukt
choklad flisad vit
citronmeliss
Gör så här
1
Dela och skrapa ur passionsfrukterna. Hacka och smält chokladen över hett vattenbad. Vispa grädden medeltjock.
2
Blanda försiktigt ner äggulor, passionsfrukt och grädde i den smälta chokladen. Vispa äggvitorna till fast skum. Vänd ner ca 1 dl av vitorna i chokladgrädden. Rör ordentligt och vänd ner resten av äggvitan.
3
Fördela moussen i dessertglas och låt stå i kylen i minst 4 timmar. Garnera med delade passionsfrukter, flisad vit choklad och citronmeliss.
