Du behöver
Botten:
300 g mandelmassa
2 st ägg
2 msk kakao
Glass:
5 st passionsfrukt
4 dl vispgrädde
4 st äggulor
1 dl florsocker
Garnera med:
choklad t ex nobelsse
physalis
passionsfrukt
Ugn: 175°
Gör så här
1
Riv mandelmassan och blanda den med ägg och kakao. Tryck ut smeten i en form, som är 24 cm i diameter, med bakplåtspapper i botten. Grädda i 20 minuter och låt svalna.
2
Glass: Dela, gröp ur och sila passionsfrukterna. Vispa grädden. Vispa äggulor och florsocker pösigt. Rör i passionsfruktsaften och vänd i gräd-den. Häll smeten i formen och frys i 4 timmar. Ta ut och garnera kanterna med choklad och toppa med frukt.
