Du behöver
- 4 passionsfrukter, så stora som möjligt
- 1 msk florsocker
- 1 dl vispgrädde
- 1 msk lemon curd (citronkräm)
Gör så här
1
Dela varje frukt i två halvor. Skrapa ur fruktköttet med en tesked ned i en liten kastrull. Spara skalhalvorna.
Annons
2
Rör ner florsocker i fruktköttet och hetta upp till kokpunkten under omrörning. Då tjocknar fruktköttets saft till en kräm. Låt kallna.
3
Vispa grädden med lemon curd till fast skum.
4
Rör ner passionsfruktkrämen. Skeda krämen i skalhalvorna och sätt i kylen till serveringsdags.
